蛋挞（Egg Tart）是一种西式甜点，它以蛋浆作为馅料，通常由酥脆的饼皮和香甜的黄色凝固蛋浆组成。蛋挞起源于葡萄牙，并且在全球范围内广受欢迎。其特点包括：
外观 ：金黄色的外皮，酥脆且分层，中间馅料部分细腻嫩滑，微微鼓起。
口感 ：挞皮酥脆，咬下去有“咔嚓”声；内馅如布丁般细腻柔滑，甜度适中，奶香浓郁。
制作方法 ：将饼皮放入特定形状的模具中，倒入由砂糖和鸡蛋等混合制成的蛋浆，然后放入烤炉烘烤而成。
蛋挞不仅味道可口，还富含不饱和脂肪酸，但因其脂肪含量高，食用时应注意适量
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